Colocar en un bowl 2 piezas de plátano maduro rebanado, agregar 1 cucharada de vainilla y machacar hasta conseguir una papilla. En un bowl nuevo colocar 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharada de bicarbonato ½ cucharadita de sal, 1 cucharada de canela, 2 cucharadas de azúcar, 2 huevos, verter 2 tazas de leche entera lala y mezclar.
Introducir la papilla de plátano junto con ½ taza de chispas de chocolate.
Coloca una porción de la mezcla en un sartén bien caliente. Voltea tus hot cakes y decora con rebanadas de plátano y chispas de chocolate.
Sirve y decora como más te guste.