Sopa de tortilla Lala®

Prepárala con los siguientes productos LALA

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Aceite vegetal	1 dca
Ajo picado	2 dientes
Cebolla picada	¼ tza
Jitomate en cubos	4 pzas
Chile pasilla picado	1 pza
Caldo de pollo	6 tzas
Epazote	3 hojas
Sal	pizca
Pimienta	Pizca
Tortillas en trozos	2 pzas

Para servir:

Tiras de tortilla (fritas u horneadas)	2 tzas
Pechuga de pollo cocinada y deshebrada	1 tza
Queso Panela LALA® en cubos	½ tza
Crema Ácida LALA®	½ tza
Aguacate cortado en abanico	1 pza

Contenido nutricional
Contenido energético (Kcal)	364
Proteínas (g)	22
Lípidos (g) (Grasas)	18
Colesterol (mg)*	47
Hidratos de Carbono(g) (Carbohidratos):	33
Fibra Dietética(g):	7
Calcio (mg)	199
Sodio (mg) :	483
Hierro (mg)	1.4
AG SATURADOS (g)	5
AG MONOINSAT (g)	7
AG POLIINSAT (g)	2

PREPARACIÓN

Preparación

Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo y la cebolla; cocina hasta que se suavicen. Agrega el tomate y chile pasilla, deja que se integren sabores y vierte caldo de pollo. Para aumentar el sabor coloca 3 hojas de epazote, sal y pimienta. Cocina durante 10 minutos o hasta que comience a hervir.

Coloca el caldillo tibio en tu licuadora junto con las tortillas en trozos pequeños. Muele con cuidado hasta obtener un caldillo integrado y suave. Regresa a la olla y mantén caliente.

Coloca al fondo de los tazones o platos donde vayas a servir una porción de tortilla en tiras (puede ser frita u horneada) y pollo deshebrado. Sirve el caldillo encima y decora con Queso Panela LALA® en cubos, aguacate y una cucharada generosa de Crema Ácida LALA®.

Tip

Si no te gusta el epazote puedes sustituirlo por hoja de aguacate, cilantro o unas hojitas de laurel.